Irresistibile scrivere

che dire ? Basta che scrivo , è una vita che basta solo che io scriva ...

Pollo all'arancia

 (Versione veloce e semplificata .)

Ti procuri dei bei pettini di pollo rosati e fettine , ad uno ad uno con l'ausilio di un foglio di carta da forno e un aggeggio con lato piatto , li sbatti e li spiaccichi bene bene così poi non restano erti e stoppacciosi . Poi o lo sfiletti o li strappucchi in più brandelli medio piccoli e li getti in una terrina con un manciatona di farina e un pò di sale e con le tue manine sante rimescoli il tutto .
A parte avrai spremuto un mezzo arancio  che unirani al burro che metti a sciogliere in pentolino leggero . Quando sta per sbollichiettare gettaci i petti a fuoco medio fai assorbire , alza il fuoco vedi se rosola poco  e poi spegni e lascia riposare .

So che ci manca qualcosa forse il piccante o l'acidulo , quello lo lascio a voi e alle mie prossime sperimentazioni , ma per una cosa al volo ... BONO DAVERO !!!!!!!!!!

Postato da: matitina a 15:44 | link | commenti |
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